Arrivée
Le seuil de la médina
On quitte la rue, la lumière baisse, la porte ancienne annonce déjà une autre cadence.
Restaurant Rabat Médina — Depuis plus de 35 ans
Dinarjat
La grande table marocaine de la médina
Dans une demeure chargée d’histoire, Dinarjat réunit cuisine familiale raffinée, riad historique et animation musicale feutrée pour un moment inoubliable.Dans une demeure chargée d’histoire, Dinarjat perpétue une cuisine familiale raffinée depuis 1990.
L'âme du lieu
Une maison d'exception au cœur de la médina de Rabat
Ce lieu reflète l’architecture mauresque arabo-andalouse, organisée autour d’un patio central. On y retrouve des matériaux nobles et artisanaux comme la pierre de Salé, le zellige, ou encore les portes anciennes en bois sculpté. Plus qu’un restaurant, nous le considérons comme une table familiale, où nous partageons la chaleur de l’hospitalité marocaine dans le respect des traditions culinaires du Maroc.
1908
Demeure historique
1990
Année de fondation
90
Couverts
Notre Cuisine
Les recettes d’une histoire familiale
De la harira de Fès à la gourmande pastilla au lait, des tagines d'agneau aux couscous ancestraux, chaque plat est un hommage aux recettes familiales, transmises de génération en génération.
Tagine d'agneau
Couscous
Pastilla au lait
L’Animation musicale
Oud, qanoun et darbouka
Chaque soir
L’âme vivante du dîner
Au fil du dîner, l’oud, le qanoun et la darbouka composent une animation musicale feutrée, inspirée des traditions andalouses et orientales.
- Oud
- Qanoun
- Darbouka
Parcours immersif
L’Expérience
Cinq instants: arrivée, riad, table, cuisine et animation musicale.
Riad
Le patio vous accueille
Les arches, les lanternes et la lumière douce installent l'atmosphère d'une demeure marocaine.
Table
Le service se compose
Nappes blanches, pétales de rose et gestes précis: la table devient une scène discrète.
Cuisine
Les plats arrivent
Tagines, couscous et pastilla au lait suivent le rythme lent des recettes familiales.
Soir
L'animation musicale
L'animation musicale feutrée enveloppe le dîner et prolonge le souvenir de Rabat.
Notre Histoire
Une affaire de famille, un héritage de saveurs
Fondé en 1990 par feu Rachid El Guennouni et son épouse, le Dinarjat est bien plus qu'un restaurant. C'est une maison familiale ouverte au monde, où les recettes de la grand-mère paternelle continuent de nourrir les âmes et les palais.
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Le mot de la famille
Plus qu'un restaurant, Dinarjat est notre table familiale que nous avons agrandie pour partager avec nos convives la beauté et la richesse de la cuisine et de la culture marocaine traditionnelle.
La famille Guennouni
La signature Dinarjat
Rabat à table
Un soir au Dinarjat, c'est la médina qui s'allume, la cuisine qui raconte, et le temps qui ralentit.
Réservation
Réservez votre table au cœur de la médina
Pour chaque moment, nous vous accueillons dans un cadre exceptionnel. Réservez dès maintenant pour vivre l'expérience Dinarjat.
Nos horaires
Déjeuner : 12h30 - 14h30
Dîner : 19h - 23h
Contact & Accès
Venez nous rendre visite
Adresse
6, rue Belgnaoui
Médina, Rabat 10000
Maroc
Horaires
Déjeuner : 12h30 - 14h30
Dîner : 19h - 23h
Téléphone
+212 537 70 42 39Accueil depuis le parking
Sur demande, notre guide peut accompagner les clients du parking jusqu'au restaurant à travers la médina.
Point de rencontre : devant le panneau Dinarjat, au repère « Départ Dinarjat » sur Google Maps.
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